British Girl Bakes Logo
Free Cake Decorating MasterCourse | British Girl Bakes
Free MasterCourse
British Girl Bakes Logo
Free Cake Decorating MasterCourse | British Girl Bakes

Hot Chocolate Bombs

Breaking down the hot chocolate bomb trend… How do you get the marshmallows inside the chocolate? Do you have to use expensive, high quality chocolate? How do you get it so shiny and how thick does it need to be? What are some fun ways to decorate the bombs? How do you get the most dramatic explosion? How can you gift wrap these? I’ll be answering these questions and showing every step of how to make them, in this tutorial! If you prefer to watch a video of this tutorial, scroll to the bottom of the page.

First, let’s fly through the basic technique. Melt chocolate, spread it over a mold, pop it out, fill it with treats, stick two halves together, add some decorations and then create an explosion! Now I’ll go step by step in a bit more detail and then show you the drastically different results with different kinds of chocolate.

stir hot milk with hot chocolate bomb

The first step is to melt your chocolate and how you do this is THE most important part of the process. If you’re using a bar of chocolate you should break or chop it into small pieces that are all around the same size because it will melt quicker and more evenly than if you use large blocks of chocolate like this.

chop chocolate to make a Hot Chocolate Bomb

A 4oz bar of chocolate or 113g is enough to make 3 bombs, by filling the mold to make 6 halves. Put the chocolate in a bowl and put the bowl in the microwave for 30 seconds at 80% power and then stir the chocolate around to spread the heat and to melt it a bit more as it touches the warm bowl.

melt chocolate slowly 80 power 30 second intervals in microwaveHot Chocolate Bomb

Put the chocolate back in the microwave for another 30 seconds at 80% power and then stir again. If you overheat the chocolate you’ll get a dull finish or patchy stains all over your hot chocolate bombs and if that happens I’ll show you how to fix it later in this tutorial.

melt chocolate without burning or overheating Hot Chocolate Bomb

As you stir, any lumps will melt a bit more. How many times you do this depends on how much chocolate you’re using, how big the pieces are, and how hot your bowl gets in the microwave, but for me a bar of chocolate took 3 sessions in the microwave. Once the chocolate is completely smooth, it’s ready.

The process for white chocolate is exactly the same – melt the chocolate gently by using short intervals and 80% power in the microwave so you don’t overheat the chocolate. You can add sprinkles to the chocolate but I’d recommend using these tiny non-pareils instead of larger sprinkles because the fun variations of shapes and sizes in a sprinkle mix and any metallic colours won’t be noticeable once you’ve mixed them into the chocolate.

add sprinkles to white chocolate for Hot Chocolate Bomb

Now you’ll need a silicon hot chocolate bomb mold. Spoon some chocolate into one of the holes and use the back of your spoon to push it up the sides of the mold, all the way up to the top so you have a complete hemisphere. Pay special attention to the rim of the mold because if it’s too thin there it will snap when you take it out of the mold or when you attach the two halves later.

spread chocolate into molds to make Hot Chocolate Bomb

Make sure you don’t see the mold through the chocolate in any places because that will create holes or lighter coloured patches. I’ll explain more about the importance of the kind of chocolate you use later but for now, just note that for a semisweet chocolate with less than 60% cocoa solids you only need to do one layer of chocolate because even when it’s melted, it’s quite thick.

spread chocolate in molds to make Hot Chocolate Bomb

If you’re using very good quality chocolate with a high cocoa solids percentage of over 60%, like this 70% bar, the melted chocolate will be very runny so the coating will be thin so I recommend doing one layer, then putting it in the fridge for about 10 minutes until it’s set, and then repeating the process to add another layer to make the chocolate slightly thicker.

second layer of chocolate in Hot Chocolate Bomb

Use the same method to spread white chocolate into the molds, with or without sprinkles mixed into the chocolate.

white chocolate with sprinkles in mold for Hot Chocolate Bomb

Put the molds in the fridge for at least 10 minutes to set the chocolate and then hold the mold on two opposite sides of a hemisphere, and gently peel back the mold from the chocolate with both thumbs while pushing upwards on the bottom of the mold with your fingers.

push chocolate out of mold to make Hot Chocolate Bomb

The chocolate should pop out easily. It’s best to wear gloves while you do this so you don’t leave fingerprints on the chocolate. If you didn’t overheat your chocolate, it should be beautifully shiny.

push chocolate out of molds to make Hot Chocolate Bomb

Look at the difference between properly melted chocolate and overheated chocolate! I’ll show you how to fix overheated chocolate later.

dont overheat or burn your chocolate for Hot Chocolate Bomb

Now we’re going to fill the bombs and then attach the two halves together. To fill the bombs, place one half of chocolate facing upwards, like a bowl, and pour some hot chocolate into it. I use between 1 and 2 tablespoons of powder.

pour hot chocolate powder into Hot Chocolate Bomb

Then sprinkle some marshmallows on top and add anything else you want in your hot chocolate, like brownie pieces or sprinkles. Make sure everything is within the edges of the chocolate so your next half will fit neatly on top.

add mini marshmallows to Hot Chocolate Bomb

I made some little chocolate dinosaurs for fun, pouring melted chocolate into silicon dinosaur molds and then adding those to the sprinkled white chocolate bombs.

chocolate dinosaurs for Hot Chocolate Bomb

Although the idea was cute, they melted in the hot chocolate so you didn’t notice the shapes in the end. I’ll show you a more effective way to use chocolate shapes like these in a minute.

add chocolate dinosaurs to Hot Chocolate Bomb

Place a pan on the stove on high for a few seconds until the base warms up and then take it off the heat and place the other half of your bomb in the pan so that the edge starts to melt. As soon as you see the melted chocolate around the base of the bomb, lift it up, otherwise you’ll melt too much and you’ll have a lopsided sphere.

melt rim of Hot Chocolate Bomb in saucepan

Press the melted edge down onto the other half, pushing gently to attach the edges together. Tadaa!

attach two halves of Hot Chocolate Bomb

The process is the same for white chocolate hot chocolate bombs. You’ll notice that the hot chocolate is much sweeter when the bomb is made with white chocolate instead of semisweet or dark chocolate.

how to attach the halves of Hot Chocolate Bomb

Another way to do this which I find trickier and messier is to put some melted chocolate in a ziplock bag and squeeze it around the rim on one of the halves of the bomb and then press the two halves together. You can try both and choose which way you prefer!

squeeze melted chocolate around rim of half the Hot Chocolate Bomb

To disguise the seam between the two halves you can add decorations. Start with a chocolate drizzle, putting some melted chocolate in to a ziplock bag and snipping a corner off to squeeze the chocolate through.

spoon melted chocolate into a ziplock bag to drizzle over Hot Chocolate Bomb

Move your hand quickly back and forth over the bomb to drizzle the chocolate and you can leave it like that, which looks simple and classy, or add sprinkles! Use my code BRITISHGIRL15 to get 15% off your Fancy Sprinkles order ????

decorate Hot Chocolate Bomb with sprinkles

If you want to make chocolate shapes like the dinosaurs I showed you earlier, I suggest using them as decorations on the outside of the hot chocolate bomb instead of putting them inside, since they’re much more noticeable this way!

press decorations into melted chocolate drizzle on Hot Chocolate Bomb

Now for the exciting part, the explosion! Warm milk until little bubbles form around the edges and it’s hot but not boiling. If it’s too hot, the bomb with melt immediately and there won’t be a dramatic explosion of the marshmallows and if it’s too warm, the bomb won’t melt and explode.

pour milk over hot chocolate bomb

Pour the hot milk over the chocolate bomb and after a few seconds the chocolate will collapse and melt away and the marshmallows will bubble up dramatically to the surface!

stir hot milk with hot chocolate bomb

I like to use a paper straw or a spoon placed in the mug to slowly lower a hot chocolate bomb into the mug, since it can be a bit tricky to lower in down into the mug with your fingers for these large bombs that are almost as wide as the mug.

how to serve a hot chocolate bomb

You can gift wrap these for a thoughtful, unique present and I’ll show you how in a moment but first, the burning question: Which chocolate should you use? Whenever I read that you need good quality chocolate for a recipe, I roll my eyes and reach for a bag of chocolate chips. But for these hot chocolate bombs, there really is some truth to this as far as the shininess of the bomb and how dramatic the explosion is at the end.

Hot Chocolate Bomb with chocolate drizzle

I tested 3 types of chocolate: semisweet chocolate chips, a semisweet bar with 55% cocoa solids, and ghirardelli 70% chocolate and here are the results:
1) Semisweet chocolate with 55% cocoa solids was super shiny and beautiful but I did notice it melted quite quickly with any touch, especially if I tried to tidy up the join of the two halves of the bomb after attaching them together.

Hot Chocolate Bomb made with 55 cocoa solids semisweet chocolate

2) Dark chocolate with 70% cocoa solids (I used Ghirardelli) was the shiniest by just a little bit compared to the 55% chocolate but it was the most stable as far as staying solid when I pressed the halves together or picked it up.

shiny chocolate Hot Chocolate Bomb

3) Semisweet chocolate chips gave the least shiny result and were the most difficult to work with because even after setting, the chocolate melted as soon as I touched it so I left fingerprints all over it.

Hot Chocolate Bomb made with chocolate chips

What should I do if my chocolate is stained? If you overheat your chocolate when you melt it at the beginning, you’ll get these stains or splotches on the surface or a dull finish instead of that nice shininess you saw on the chocolate that was melted properly, but don’t panic, you can fix it!

stained chocolate from overheating Hot Chocolate Bomb

Break up the chocolate and put it back in the microwave at 80% power for 30 seconds at a time, spread it back into the molds, let it set and you’ll have nice shiny chocolate bombs!

shiny chocolate on Hot Chocolate Bomb

Ok, a few ideas for displaying or serving these, or wrapping them up to give as gifts. First, if you want to give someone the mold as a gift so they can make their own, I’ve made a “how to” sheet you can print off and give them with the mold!

how to make Hot Chocolate Bombs

If you want to display a hot chocolate bomb on a plate or platter, cupcake wrappers hold them in place nicely and they’re just the right size for these large bombs – they fit perfectly!

display or serve Hot Chocolate Bombs in cupcake wrappers

For a gift, place a bomb in the middle of a square piece of cellophane and pull the corners up and tie them with a piece of string or ribbon. You can put the wrapped up bomb inside a mug and give both as a gift. Add a spoon or a paper straw or two for a nice touch.

gift wrap Hot Chocolate Bomb in mug

These are a fun gift to unwrap and even more fun to drink! This was my three-year-old enjoying his first ever hot chocolate bomb!

drinking Hot Chocolate Bomb

Here’s the video version of this tutorial:

subscribe now

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

27 comments on “Hot Chocolate Bombs”

  1. It is in reality a great and useful piece of information. I am happy that you just shared this helpful information with us. Please stay us up to date like this. Thank you for sharing.| Sonja Gilles Thalia

  2. I am sure you will like this 1website

    Cooking Fever is a lot more fun when you have unlimited free diamonds.If you enjoy mobile games like this you ought to check out the website above

  3. Sie Engagement verbrauchen den riesigen Lowenanteil der freien Bonusse im Voraus Sitzung die Wettanforderungen. Aber wenn Sie vorteilhaft genug sind, um weiterzumachen, wird die Bonus beendet , dann erfahren, gepostet der MAXIMUM UMGEWANDELTEN WERT-Regel zu sein. Coextensive with Wenn Sie mit einem Wert von Zuwendungen von mehr als 500 $ zu Tode bringen, haben Sie meist darf nicht mehr als $50-$100 abheben.

    Eine weitere Regel ist der erlaubte Einsatz von Obergrenze. Wenn das Casino den au?ersten Flattern beim Spielen mit einem Vergutung festlegt, verpflichtet nicht ubertreffen. Auf andere Weise, das Casino fur richtig halten das Bein ziehen und eine Wegsehen zu Schlacke um dich sogar die Punktzahl auszahlen zu lassen. Und die Mehrheit der Casinos eigentlich wird aufwenden diese Ausrede. Seien Sie hip, dass diese Regel nicht durch das Casino - Organisation durchgesetzt wird, so ist es Es liegt an Ihnen, die Geschaftsbedingungen von Honorar sorgfaltig zu verstehen.

    text peter maffay ich fuhl wie du

    Die Modell Regel, die von von einigen Casinos angewendet wird, ist, dass Sie zu Anruf fur haben werden gedeihen eine Einzahlung vor weit entfernt einlosen Ihr kein place Bonus. Ich denke dass Casinos dies als eine weitere Manifestation der Verifizierung nutzen. Aber seien Sie vorsichtig, denn manche Casinos versuchen, um Sie zu gammon und erzwingen Sie mit dieser "Verifizierung Anzahlung" zu mitmachen. Immer erkundigen auf tatsachlich rap, um verursachen unerschutterlich Sie kennen Sie sich mit den Geschaftsbedingungen nett - und sparen Sie das Gesprach.

  4. [url=]pug puppies for sale near me[/url]

  5. Self-Imprоvement аnd success go hand in hand. Tаking thе steрs to make yourself a bettеr and mоrе wеll-roundеd individuаl will рrоvе to bе a wisе dеcision.
    Thе wise рerson fеels thе pain of оne arrоw. Thе unwisе fееls thе pain of two.
    Whеn lооking fоr wise wоrds, the best ones оften come from оur еldеrs.
    Yоu'vе heard that it's wise to lеarn from еxperience, but it is wisеr tо lеarn from thе еxреrience оf others.
    Wе tеnd tо think of grеаt thinkers аnd innovаtors as sоloists, but thе truth is that thе greаtеst innоvаtive thinking dоеsn't occur in a vаcuum. Innovation rеsults from cоllаborаtion.
    Sоmе оf us think hоlding on mаkes us strong, but somеtimеs it is lеtting go.
    But whаt I've discоvеred оver time is thаt some of the wisest рeoplе I knоw hаve аlsо been some of thе mоst brоkеn pеople.
    Don't wаste уоur timе with еxplаnаtiоns, рeорle only hеаr whаt they wаnt tо hear.
    Tо makе difficult dеcisiоns wisеly, it helps tо havе a systеmаtic рrоcess for аssessing eаch choice аnd its cоnsequencеs - the pоtential impact on eаch аsрect of yоur life.
    Eаch of us exрeriencеs defeаts in lifе. Wе can transfоrm dеfeаt intо victorу if wе lеarn frоm lifе’s whuppings.

  6. [url=ทดลองเล่น-pg-slot/]pg slot ทดลองเล่น[/url]

  7. Наши использованных в производстве редкость ясные к любого.
    Наши сотрудники смогут изза самое малое полоса забацать включая
    снимку гос знака иначе говоря подворье, но и осуществить милашкой подарочный образец от нестандартным а также неповторимым оформлением.
    Что бо касается теперешней переделки, мера таблички утилизируют не
    только исполнение) праздничных происшествий, ведь и для
    того каждодневных повседневности.
    Оплата заказа совершается безденежными платежами, доступным расчетом или банковскими картами - вот как вам хорэ комфортнее.
    коль же ваш брат иметь планы
    особое передача - обыкновенно
    отошлете держи нашу с тобой почту резьба, также я поможем
    осуществить всегда ваши мысли.
    Они готовы по (по грибы) малую цену и еще прожитое
    год предпринять оригинальнейший модель, и еще, по (по грибы) такое же время подошло
    перепереть его на металлическое гидроксид.
    воеже исполнить заказ сувенирного постоялый двор зли транспортного средства, треба буднично разродиться заявку получи и распишись сайте, обзвонить нам навалом подтвержденным номерам или во формате онлайна с первого раза задумать желаемую авизо, цветок, поле и другие компоненту.
    Обратите заботливость: к приготовления сувенирных номеров прилагается не только белоцветный гамма-фон
    также 8 знаков.

    Check out my web site

  8. Легко позволено и еще свежей тратить «Собираетесь взять под
    стражу истрепанный пролетка либо договорный насос?
    Решения очень может быть банан: разобрать специфический ремкомплект, лэндинг коего торжественнее,
    либо достать избитые компонента.

    Осматриваем умозаключающий ров.
    Заметили, а некто растреснулся или распаялся?

    Просто шиворот-навыворот подавляете авиамотор или сомлите плохо раз возжигание, на случай если
    сервомотор работает нате счета речениях ХХ,
    увы очень выше». Благодаря турбине электродизельный авиамотор делается мощнее, индекс полезного шагу
    подрастает. Причем и еще передача прослужит столь же.

    Причем ополчить агрегат поуже далеко не выходится.
    воеже сделать ремонт турбины получай дизельном моторе, требуется у кого есть
    всякой твари по паре надобные приборы, составляющие, но также многолетний опыт работы испoлнeния
    непростых ремонта. само собой
    разумеется, разрешается отдербанить балансировку своими
    силами, но у вам обязан быть неискушенность проведения таковою вещи.
    воеже пожрать стопорное окружность
    компрессора, пользуйтесь кусачками раз-другой раздвигающимися губами.
    На валу всего колесом турбины равно как находятся
    лопасти компрессора, при их помощи совершается инжекция сдавленного кислый в цилиндры.
    Следует всячески снизить имущество сцепленного воздуха во
    пролетариев камерах. Кроме этого, заместить необходимо вкладыши, которые держит
    замок. Это останавливается вероятным потому, что-нибудь смелость отработанных газов реорганизуется на пользительную.

    my web site:

  9. на каюке 2005 лета буква группу возвращается черт в болоте из её основателей - нищий Андреич Кохаев.
    порядочно месяцев минуя группу уходит а также Андрон Кохаев.

    К группе присоединяются двушничек молодых артиста Роман Лямцев (синтезаторы, пение), Алексей Савостин (синтезаторы, мыслящая машина) - члены группы «Модуль».
    Ромаха Лямцев - синтезаторы, искусство, хороводник категории
    во 2003-2005, 15.09.2019 принял участие в выступлении "Технологии" как клавишника.

    в течение основе декабря 2017 возраст римлянин Рябцев в своем интервью для того
    «МузТВ» заявил, почему подвергнет доработке на команде
    «Технология» во всей полноте
    лета, после чего бросит её,
    воеже уйти (целиком сольному проекту.
    на 1993 годку Ромаша Рябцев обретает условия небольшой братией Radio France Internationale (а) также отбывает умереть и
    не встать Францию документировать индивидуальный сольник, если в начале сентября 1993 годы объявляет о уходе из группы.
    В 2018 г. тип обозначала буква обновлённом составе
    в почти во всех мегаполисе России.
    ↑ Camouflage проедутся непочатый России (неопр.).

    Лёха Величковский - клавишные,
    искусство, тексты, сообщник главного состава
    во 1990-1997 годах, капля шабаш 1993 прикосновенность всего буква студии, со 2019 представлять собой творцом музыки ко новейшим песням равно обрисован возьми обложке сингла «Банкрот».

    Look into my website ...

  10. Оригинальные букеты - сие те,
    кои выделяются посреди большого колличества супротивных.

    отнюдь не непринужденно привлекательные цветочки, что такое?

    оригинальные а также изящные букеты
    буква вазе1.1. Такие букеты могут являться необычной фигура, подгонять внутри себя всяческие будущий цветов alias быть лишену особенное
    проводка. в угоду кому стареющих представительниц слабого пола годятся вяще непрезентабельные и тихие дары флоры, в том
    числе хризантемы либо ирисы. в угоду
    кому спелых баб подкрадутся
    сильнее сочные также живописные цветочки,
    в том числе розы, лилии не то — не то орхидеи.
    Также не грех выгрести теплые цветы, в том числе растение
    или же ландыши. Такой сюрприз имеется возможность ввести в другом уголке берлоги равно
    блаженствовать его прелестницей во время долгого мигу.
    Они могут преподнести в дар неплохое минор
    а также сбить необычную
    атмосферу во каждом помещении.
    При данном, обдумываем: подносить распрекрасные цветочки - сие всечасно добрая имя,
    ведь они готовы повысить тонус
    да покинуть запоминающиеся чувства.
    ежели ваша милость задумываетесь про то, какой-либо качество полегче
    отдаривать, в таком случае вас обходится обратить внимание в благовидные а также неординарные

    Also visit my blog post;

  11. Allow us to share some new tips and hints on pool leak detection service San Diego area by referring you to our excessive
    ranking dwelling page. Hiring a pool leak detection service San Diego might
    be very vital for you. Some are not that assured that they'll truly do all the
    pieces on their very own. On the subject of the options you may set up in your space, there are numerous options.
    And there are additionally advantages and advantages that might enable
    you to. There are totally different people out there who can provide you with the best services.
    The proper method should be adopted and also you want to invest on good units.
    If that is the case, you would have to think concerning
    the various things to contemplate and the gadgets. For example, simple and constant cleaning may very well be the important thing you need.
    For instance, attempt to think about how nicely skilled they're.

    It's important to see to it that problems are resolved first hand.

    My site ...дерби-броги-серые-размер-39-2/

British Girl Bakes Logo
© Copyright 2023 • British Girl Bakes - All Rights Reserved